Primeira edição do festival celebra a identidade culinária da Região dos Lagos
A cidade de São Pedro da Aldeia, na Região dos Lagos do Rio de Janeiro, sedia a partir desta quinta-feira (30) a primeira edição do Festival Aldeia Gastronômica. O evento, que se estende até o dia 17 de maio, promete uma imersão nos sabores e na cultura local, reunindo 27 estabelecimentos que desenvolveram receitas exclusivas para a ocasião.
Ingredientes e tradições locais como inspiração
O festival se destaca por valorizar a identidade cultural de São Pedro da Aldeia, utilizando ingredientes e tradições que marcam a história e o cotidiano do município. Elementos como a lagoa, as salinas, o urucum, a aroeira, e a presença marcante de pescadores, comunidades quilombolas e produtores rurais servem de inspiração para os pratos. A proposta é clara: celebrar a riqueza da cultura local através da gastronomia.
Pratos criativos e referências à paisagem aldeense
Os 27 estabelecimentos participantes apresentaram criações culinárias inovadoras, explorando combinações que remetem aos sabores da região. Entre os destaques estão pratos com tainha ao limão-galego, camarão da lagoa acompanhado de banana-da-terra e mandioca, além de sobremesas que utilizam ingredientes como geleia de aroeira com coco queimado. Algumas receitas também buscam evocar as belezas naturais e os ícones da cidade, como o pôr do sol e os tradicionais barquinhos coloridos.
Experiência completa para moradores e turistas
As opções gastronômicas abrangem entradas, pratos principais, sanduíches e sobremesas, servidas diretamente nos estabelecimentos participantes durante todo o período do festival. Além de desfrutar da culinária, o evento incentiva a visita a pontos turísticos emblemáticos de São Pedro da Aldeia, como a Casa dos Azulejos, a Casa da Flor, a Trilha dos Cardeiros, a Ilha do Boi e a Fazenda Roberto Marinho. A organização ressalta que o outono é uma época ideal para apreciar o pôr do sol na Costa do Sol fluminense, agregando valor à experiência do visitante.
Fomento à economia e ao turismo
O Festival Aldeia Gastronômica tem como objetivo estratégico movimentar a economia local e atrair turistas, especialmente na baixa temporada. Maria Inês Oliveros, da Tropic Produções, empresa responsável pela realização do evento, destaca a importância da iniciativa: “A proposta é fortalecer a comunidade por meio da gastronomia, movimentando a cadeia produtiva, apoiando os negócios locais e impulsionando o turismo.”
